不銹鋼冷凝器達到介質所要求的特定溫度主要是通過以下步驟：

1、確定設計溫度：根據(jù)具體的工作條件和使用要求來確定設備的設計溫度。

2、確定冷卻介質：根據(jù)需要冷卻的介質來確定冷卻介質的溫度。

3、確定冷凝介質：根據(jù)需要冷凝的介質來確定冷凝介質的溫度。

4、計算熱負荷：根據(jù)工藝過程對介質所要求的特定溫度，計算出不銹鋼冷凝器的熱負荷。

5、選擇合適的傳熱面積：根據(jù)熱負荷和傳熱效率，選擇合適的傳熱面積。

6、設計傳熱結構：根據(jù)傳熱面積和工藝要求，設計出合適的傳熱結構。

7、進行試驗和調試：在制造完成后，進行試驗和調試，確保設備能夠達到介質所要求的特定溫度。

需要注意的是，不銹鋼冷凝器的設計溫度需要根據(jù)具體的工作條件和使用要求來確定，同時還需要考慮介質的物理性質、化學性質和工藝要求等因素。因此，在進行設備的設計時，需要進行分析和計算，以確保達到介質所要求的特定溫度。